Eritrit / 1 kg

    Šećer bez kalorija

      VIRMAN: 72,00 Kn

      KARTICE: 72,00 Kn


      Eritritol je prirodni šećerni alkohol.U malim količinama nalazi se u gljivama, kruški, lubenici, grožđu i u jelima koji se pripravljaju fermentacijom: u vinu, sojinom umaku i siru.

      Poput većine šećernih alkohola, koristi se kao sredstvo za zaslađivanje. Slatkoća mu je 60-80% u odnosu na običan šećer. Okus mu je rashlađujući i sladak. Do 160°C ne gubi slatkoću i nema sekundarni okus. Može se dobro kombinirati sa drugim zaslađivačima.

      Eritritol je:

      • Fermentiran - proizvodi se fermentacijom šećera koji se nalazi u kukuruzu

      • Toplinski stabilan sve do 160 stupnjeva C.

      • Nekaloričan - Dok je većina šećernih alkohola nisko kalorična, eritritol ima nula kalorija.

      • Ne-glikemijski - Ne povećava razinu šećera u krvi - eritritol se smatra pogodnim za osobe koje boluju od dijabetesa, jer ne povećava razinu glukoze u plazmi niti inzulina.

      • Studije kancerogenosti su pokazale da eritritol, poput ksilitola nema kancerogena svojstva.

      Eritritol ima status općenito prepoznat kao siguran (GRAS) od strane FDA, te je u širokoj primjeni u mnogim drugim državama kao što su Japan, Europska unija, Meksiko i Canada.

      Sastav: 100% eritrit

      Skadištenje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu!

      Upozorenje: Eritrit u periodu privikavanja može ubrzati probavne procese, a kod osjetljivih osoba i kod djece može izazvati proljev. Preporučuje se period privikavanja od 2-3 tjedna.

      Korištenje: Kao i obični kristalni šećer. S obzirom da ne hrani gljive, nije moguće koristiti za pečenje kruha sa kvascem, i ne može se karamelizirati.

      Ne smije se davati životinjama!

      Više o Eritritu: Eritrit – šećer bez kalorija


      Košarica

      Nema proizvoda

      Ukupno n/a

      Košarica Kupi

      Newsletter